Florence Nightingale har fået sin egen kage

Den 12. maj 2020 er det 200 år siden, Florence Nightingale blev født i Firence i Italien.

Oprettet: 10.05.2020
Gunilla Svensmark
Florence Nightingalekagen fra La Glace
La Glace

Professionshøjskolen København har taget initiativ til et samarbejde med konditoriet La Glace i det indre København. La Glace har udviklet en Florence Nightingale-kage, som koster 55 kr., hvoraf 25 kr. går til Maternity Foundation. Kagen består af kaffetrøffel med chokolade, flødemousse med kaffe omgivet af 3 slags bunde; Mandel-, chokolade- og valnøddebund. Pyntet med Dansk Sygeplejeråds firkløver i marcipan.

Dansk Sygeplejehistorisk Museum har deltaget i udsmykningen af et udstillingsvindue, der hylder Florence Nightingale, og hvor man kan se den nye kage. 

La Glace's udstillingsvindue med Florence Nightingalekagen
Caption 
La Glace's udstillingsvindue med Florence Nightingalekagen
Attribution 
La Glace