Rikke Dalsted, 51 år, er sygeplejerske med ph.d. og en kandidatgrad i sociologi og katastrofehåndtering. Hun er ansat i Dansk Røde Kors, hvor hun siden 2020 har ledet flere sundhedsklinikker for flygtninge med illegalt ophold i Danmark. Personalet og de mange frivillige i klinikkerne tilbyder grundlæggende sundhedspleje til afviste asylansøgere, migranter og ofre for menneskehandel. Rikke Dalsted har været udsendt som sundhedskoordinator under covid19-epidemien i Kenya i foråret 2020. Hun har arbejdet med at implementere sundhedsprogrammer i Sydsudan i 2015-2016 og i Libyen i 2014, hvor hun især har arbejdet med flygtninge.