Sygeplejersken
Det skal være nemt og billigt at leve sundt
Hvis det er nemt og billigt at leve sundt, vælger vi at leve sundt. Det er en politisk opgave, mener forskningsleder, overlæge Pernille Due, Statens Institut for Folkesundhed under Syddansk Universitet.
Sygeplejersken 2009 nr. 4, s. 32
Af:
Søren Palsbo, journalist
Foto: iStock
"Når folk spiser, som de gør, så er det bl.a., fordi det er billigere at spise sig mæt i fedende mad end at spise sig mæt i sund mad. Undersøgelser i USA tyder på, at det er en medvirkende faktor bag fedmebølgen derovre, at det er væsentligt billigere for fattige familier at få deres børn mætte på fastfood og anden mindre lødig kost, end det er, hvis de skal have sund mad," siger Pernille Due.
"Gør man sunde madvarer let tilgængelige og billige, så tager befolkningen det relativt hurtigt til sig. Vi vælger ikke, som vi gør, fordi vi er dovne, men fordi det er sund fornuft. Det er sund fornuft at købe billigt. Selv om vi godt ved, at det er sundest, så vånder vi os alligevel over, at det økologiske produkt koster 9 kr. mere end det ikke-økologiske."
Der skal en målrettet sundhedspædagogisk indsats til for at få flere til at leve sundt, og Pernille Due mener, at sygeplejerskerne har gode forudsætninger for at varetage denne opgave:
"Der skal en særlig og målrettet indsats til, hvis man skal have dem, der har mest brug for det, til at ændre adfærd. Når det handler om højrisikogrupperne, er forbud en god ting på den lange bane, men for de socialt svageste, som allerede er ude i et usundt adfærdsmønster, skal der motivation til, hvis noget skal ændres her og nu," siger forskningslederen.